我們在水果攤上經(jīng)常會(huì )看見(jiàn)一些長(cháng)得比較奇怪的水果，這些水果果實(shí)呈黃褐色，可直接生吃也可以直接加工成為干制品，吃起來(lái)味道不但特別好，而且還可以作為藥用很大程度的滋補我們的身體，所以龍眼也被稱(chēng)為是一種滋補品，那么龍眼到底有什么功效呢?龍眼怎么吃才好吃呢?趕緊跟隨小編一起來(lái)認識一下龍眼肉吧!
桂圓有什么營(yíng)養價(jià)值 龍眼和桂圓是一樣的嗎?
龍眼可以有效的補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉，并且經(jīng)常吃龍眼還能有效的治療身體虛弱，并且還有美容和延年益壽的功效。
龍眼肉的功效和作用
1.益氣補血
龍眼含有非常豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，并且龍眼肉的含鐵量也是非常驚人的，可以有效的提高熱能，并且還能幫助我們補充營(yíng)養。
龍眼能有效的促進(jìn)血紅蛋白再生和補血，并且經(jīng)過(guò)實(shí)驗研究發(fā)現，龍眼肉除了對全身有補益作用之外，對腦細胞也特別有好處，能有效的增強記憶力，并且還能消除疲勞。
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2.安神
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，可以有效的促進(jìn)血紅蛋白的再生，并且經(jīng)常吃龍眼肉還能治療貧血，由貧血造成的心慌、心悸、健忘、失眠等癥狀，吃龍眼肉也會(huì )有很大的緩解，經(jīng)常吃龍眼肉，可以讓我們的精神得到一個(gè)很好的安撫。
3.抗癌抗菌
龍眼肉對于腫瘤的抑制率達到了90%以上，臨床給癌癥患者經(jīng)常服用龍眼肉，抗癌的功效非常顯著(zhù)，并且龍眼肉還能抵抗細菌侵襲。
龍眼肉的營(yíng)養價(jià)值
龍眼肉的營(yíng)養價(jià)值是很高的，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和纖維，并且龍眼肉當中含有特別豐富的維生素C和鉀，除此之外，龍眼肉當中還含有大量的鎂和銅，有補氣益血的功效，對于治療失眠和健忘的效果是很顯著(zhù)的。
龍眼肉如何選購
很多人都不知道該如何挑選一些好的龍眼肉，所以往往買(mǎi)回來(lái)的龍眼強差人意，不是干癟難吃，就是根本就沒(méi)有任何味道，肉很少。
其實(shí)，我們在購買(mǎi)桂圓的時(shí)候，首先就要看龍眼的外形，桂圓的顆粒比較大，殼的顏色是黃褐色的，并且殼面光潔，又薄又脆。
桂圓因為其肉肥厚，肉與殼之間的空隙是比較小的，所以在搖動(dòng)龍眼的時(shí)候，聲音不響。
桂圓有什么營(yíng)養價(jià)值 龍眼和桂圓是一樣的嗎?
如果桂圓在搖動(dòng)的時(shí)候發(fā)生響聲，那么這樣的桂圓肉少而且核也很大，是不好的。
最簡(jiǎn)單的方法就是我們可以在征求賣(mài)主同意之后隨便挑選一粒剝開(kāi)嘗一嘗，桂圓肉的顏色黃亮，并且質(zhì)地柔糯，味道香甜，那么這樣的龍眼肉才是最好的。
龍眼肉的食用方法
1.首先，取龍眼肉三十克，加五百毫升水煮沸大約十分鐘，然后加入兩個(gè)雞蛋、白砂糖或者是適量的紅糖稍煮片刻就可以食用了，可以有效的提神醒腦，并且還是熬夜者滋補之首選。
2.取桂圓肉二十克，再加上十顆紅棗，加入三千毫升水煮沸大約十分鐘，然后再加入白砂糖稍煮片刻即可食用，這對心悸不安、失眠者有比較好的治療作用。
3.取兩百克桂圓肉，再加上純正的五百毫升白酒，泡一個(gè)月之后每天晚上在睡覺(jué)前喝十五毫升，就可以有效的消除疲勞，并且還能養心安神。
4.取三十克桂圓肉，再加上十顆紅棗，并且一定要先把紅棗撕破，然后取一百克粳米加水煮粥，再加上適量的紅糖，早晚各吃一碗，就可以有效的補心脾、益氣血，提高記憶力，這樣可以有效的不補脾補血，還能養心增智，老年人是最適合的。
龍眼肉如何保存
桂圓肉一般都是新鮮的龍眼曬干或者是烘焙而來(lái)的，所以如果想要長(cháng)時(shí)間保存不會(huì )變壞，那么首先我們在購買(mǎi)的時(shí)候就要盡量挑選干爽的成品，在買(mǎi)回來(lái)以后如果吃不完就放入保鮮盒或者是保鮮袋里面，存放在陰涼通風(fēng)處，必要的時(shí)候可以放入冰箱里冷藏保存。