花生是有長(cháng)壽果之稱(chēng)的，這是很多人都知道的事情，它的營(yíng)養豐富，功效也很強悍，深受人們的喜歡，那么你知道吃花生的好處有哪些嗎？
吃花生的好處
1.控制食欲
花生是高飽腹感食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(cháng)。發(fā)表在《營(yíng)養與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現，用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學(xué)營(yíng)養科學(xué)系教授馬特斯博士說(shuō)：花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結果。布萊根婦女醫院營(yíng)養系主任凱西·麥克馬納斯說(shuō)，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。
2.有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿(mǎn)足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導致攝入食鹽過(guò)量。
3.穩定血糖
研究發(fā)現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會(huì )降低21%?；ㄉ鷷?huì )減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會(huì )過(guò)高。
4.保持心臟健康
《營(yíng)養學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
5.減少結腸癌風(fēng)險
研究發(fā)現，每周至少吃?xún)纱位ㄉ呐?，患結腸癌的風(fēng)險能降低58%；而每周至少吃?xún)纱位ㄉ哪行?，能降?7%的風(fēng)險?？茖W(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養物質(zhì)起了作用。
6類(lèi)人不能吃花生
糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈斢谝簧子?10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
高脂蛋白血癥患者
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì )減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無(wú)法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類(lèi)患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨?lèi)，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，此類(lèi)患者應禁食。
想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。